Peter Schlumbohm fue un químico e inventor alemán-americano nacido el 10 de September de 1896 en Alemania y fallecido el 10 de noviembre de 1962 en Estados Unidos. Es conocido por haber inventado el Chemex, un dispositivo de preparación de café que ha ganado popularidad por su diseño simple y elegante.
La idea detrás del Chemex era crear un método de preparación que permitiera resaltar las cualidades naturales del café sin alterar su sabor con influencias externas. El diseño del Chemex es apreciado tanto por su funcionalidad como por su estética, lo que lo ha convertido en un ícono del diseño industrial.
El Chemex es un sistema de preparación de café que consiste en un recipiente de vidrio en forma de reloj de arena con un cuello ancho y un filtro especial. La preparación implica colocar el café molido en el filtro y verter agua caliente sobre él, permitiendo que el café gotee lentamente a través del filtro y se acumule en la parte inferior del recipiente. El resultado es un café limpio, claro y de sabor suave, ya que el filtro grueso retiene los aceites y sedimentos que pueden estar presentes en otras preparaciones de café.